湄洲岛:首届地方特色美食评审赛举办

来源:湄洲日报      发布时间:2019-01-10 08:40    点击数:    字号:       默认

  1月8日,湄洲岛首届地方特色美食评审赛举行,进一步挖掘和提升湄洲岛传统美食文化的文化内涵和影响力,助推旅游业发展。

  此次比赛由湄洲岛旅游协会主办,共有30家餐饮业经营者经过预选之后晋级决赛。这些商家分成4个小组进行比赛。每家在规定的时间内制作好两个菜品参赛。担任此次比赛评审的省餐饮烹饪行业协会顾问陈瑞坤表示,此次活动菜品以湄洲岛当地的食材为主,地方特色突出。

  湄洲岛旅游协会餐饮分会会长杜敏敏说,此次活动旨在促进湄洲岛餐饮业从业者的经营创新化、理念化,聚力打造湄洲岛本土餐饮品牌文化。(记者 吴伟锋 通讯员 许双萍)

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